【試劑名稱】 食物中鋇快速檢測(cè)試劑盒

【試劑用途】 食物中毒中鋇離子的快速篩查，以及食鹽等食品中鋇離子的檢測(cè)。

【規(guī)    格】 50次。

【貯    藏】 常溫，避光。

【原    理】鋇（Ba，barium）是一種稍有光澤的銀白色堿土金屬，鋇化合物種類繁多，常用的有氯化鋇、碳酸鋇、硫酸鋇及氫氧化鋇等?？扇苄凿^或于體內(nèi)可變?yōu)榭扇苄缘匿^鹽都可引起急性中毒。鋇是一種肌肉毒，潛伏期為數(shù)分鐘至數(shù)小時(shí)，多數(shù)在30分鐘至2小時(shí)發(fā)病。早期表現(xiàn)為頭暈、頭痛、乏力及肢體麻木。口服中毒有明顯的惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道刺激癥狀，重癥患者可發(fā)生急性腎功能衰竭，可因心律失常及呼吸肌麻痹而死亡。口服氯化鋇0.2～0.3克即可中毒，0.8～1.0克時(shí)可致人死亡。鋇中毒往往由誤食引起，也有因食用工業(yè)廢鹽腌制的咸蛋而引起的急性鋇中毒。

【結(jié)果判定】

若是由于鋇而引起的食物中毒，檢測(cè)殘留物樣品時(shí)，溶液會(huì)在10分鐘內(nèi)發(fā)生明顯混濁。國家標(biāo)準(zhǔn)GB2721-2003規(guī)定食用鹽中鋇含量應(yīng)≤15mg/kg(Ba)。在取樣量與稀釋倍數(shù)不變的情況下，每滴A試液相當(dāng)于2.5mg鋇/kg，6滴A試液相當(dāng)于15mg/kg的鋇，當(dāng)樣品中鋇含量大于15mg/kg時(shí)，10分鐘后的濁度會(huì)大于對(duì)照管，放置的時(shí)間越長(zhǎng)越明顯，如果有沉淀，搖勻后比對(duì)。