【試劑名稱】 木耳硫酸鎂快速檢測試劑盒

【試劑用途】 檢測木耳中硫酸鎂的含量。

【規(guī)    格】 100次。

【貯    藏】 常溫，避光。

【原    理】木耳具有吸溶性大的特點，為了增加其重量，不良商家使用硫酸鎂浸泡后，木耳重量會增加兩倍。硫酸鎂是一種嚴(yán)楚在食品中添加的化學(xué)試劑，若有腎功能障礙者誤食，可引起胃痛、嘔吐、腹瀉等。本試劑通過硫酸鎂與檢測液反應(yīng)，生成藍(lán)色乃至黃色絡(luò)合物，可做為木耳摻假篩選。

【結(jié)果判定】

木耳中不得檢出硫酸鎂。