金剛烷胺(amantadine, AMD)是一種水溶性三環胺, 分子式為C10H17N, 結構式如圖1所示[1]。金剛烷胺通常為白色粉末或小顆粒狀, 無臭無味, 易溶于有機溶劑, 在光和空氣中性質穩定, 常儲存在陰涼干燥的密閉容器中。

流感病毒的肆虐和金剛烷胺類藥物的廣泛使用, 導致近年來流感病毒耐藥株呈現增長的趨勢。另一方面, 金剛烷胺以原藥形式在生物體內部存在和蓄積, 在體內降解代謝量極少, 從而對人體健康產生不良影響。金剛烷胺的副作用主要與中樞神經系統有關, 這些副作用包括幻覺、混亂和噩夢。這些癥狀在日劑量超過200 mg或與抗膽堿能藥物同時使用時尤為常見。過量用藥時, 將引起急性精神病、昏迷和心血管毒性等癥狀, 嚴重時會導致病人死亡。

國家市場監督管理總局已公布的40項食品快速檢測方法中包括31項膠體金免疫層析法和1項熒光免疫層析法等。目前，膠體金免疫層析法是主流的快檢方法，可以檢測獸藥殘留（金剛烷胺和瘦肉精等）、農藥殘留（腐霉利和滅蠅胺等）、真菌毒素（黃曲霉毒素B1和嘔吐毒素等）、違禁物質（孔雀石綠和三聚氰胺等）。

深圳艾瑞斯生產的金剛烷胺膠體金免疫層析檢測卡用于快速檢測水產組織、飼料、禽蛋中的金剛烷胺殘留，整個檢測過程只需要5-10分鐘左右，本試紙條為定性檢測，檢測卡靈敏度為5ppb。

金剛烷胺膠體金免疫層析檢測卡組織樣本前處理   

1．魚蝦蟹、畜禽肉、內臟等去皮，用均質器均質樣本，取2g去脂肪組織樣本，加入到配套的15ml離心管中。  

2．向離心管中準確加入純凈水和提取劑(乙酸乙酯)各2mL，將瓶塞蓋緊密封，用力振蕩3分鐘，4000rpm離心3分鐘。  

3．用吸管取分層后的上清液1mL到配套5ml離心管中，用氮吹或吹風機吹干（離心管管底有部分顆粒狀未吹干黃色油脂屬正?，F象），向吹干的5ml離心管中加入0.3ml（配套滴管約10滴）配套稀釋液，充分復溶離心管底部及內壁固體殘留物，此溶解液即為待檢液。（備注：待檢液盡量在30分鐘內進行測試）.

操作步驟  

1、測試前先完整閱讀使用說明書，使用前將試劑板和待檢樣本溶液恢復至室溫（20℃-30℃）。  

2、從鋁箔袋中取出檢測卡/金標微孔/滴管（共三樣耗材），水平放置于觀察者正面；  

3、用鋁箔袋中配套滴管吸取上述前處理步驟中待檢液120微升(約4-5滴)于金標微孔中，用配套滴管輕柔吹打30秒，完全溶解金標微孔底部紅色物質，水平靜置，等待反應2分鐘，吸取金標微孔內紅色溶液，輕柔吹打10秒后，全部滴加到檢測卡加樣孔（S）中，加樣后開始計時。  

4、結果應在5-8 分鐘讀取，30分鐘后結果判讀無效。