新海南客戶端、南海網4月3日消息（記者 蒙健）4月3日，海南省市場監督管理局公布了14批次不合格食品情況的通告（2024年第9期）。記者了解到，14批次不合格食品涉及青橘、韭菜、草蝦、豆腐等，不合格的問題為農獸藥殘留超標、食品添加劑超范圍使用問題。

據介紹，近期，海南省市場監督管理局組織食品安全監督抽檢701批次樣品，檢出14批次樣品不合格。不合格樣品包括：

一、農藥殘留超標問題

（一）三亞海少娟蔬菜攤銷售的青橘，檢驗項目克百威不符合食品安全國家標準規定。根據規定，克百威在柑橘類水果中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。橘中克百威殘留量超標的原因,可能是為快速控制蟲害而違規使用。

（二）臨高億佳商貿有限公司銷售的韭菜，檢驗項目阿維菌素不符合食品安全國家標準規定。根據規定，阿維菌素在韭菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。韭菜中阿維菌素超標的原因，可能是菜農對農藥使用的安全間隔期不了解違規使用農藥。

（三）保亭保城代天宇蔬菜攤銷售的上海青，檢驗項目氟蟲腈不符合食品安全國家標準規定。根據規定，氟蟲腈在葉菜類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。上海青中氟蟲腈殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害而違規使用。

二、獸藥殘留超標問題

三亞李儒江海鮮攤銷售的草蝦，檢驗項目恩諾沙星、土霉素/金霉素/四環素（組合含量）不符合食品安全國家標準規定。根據規定，蝦類中檢出的四環素類殘留量相加不得超過標準限量值，即土霉素/金霉素/四環素（組合含量）最高殘留限量為200μg/kg。

萬寧萬城亞珍生鮮攤銷售的黑魚（淡水魚），瓊中營根吳仕嬌水產攤銷售的泥鰍，海南旺佳旺商貿有限公司賽拉維店銷售的冰鮮泥猛魚（海水魚），三亞崖城陳玉蘭魚攤銷售的草蝦，海口瓊山吳林芳水產攤銷售的泥鰍（淡水魚），檢驗項目恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。根據規定，在蝦的肌肉、魚的皮和肉中最大殘留限量值為100μg/kg。魚、蝦中恩諾沙星殘留量超標的原因，可能是在養殖過程或運輸過程中為控制疫病，違規加大用藥量或不遵守休藥期規定，導致上市銷售產品中的藥物殘留量超標。

瓊中營根梅金水產攤銷售的金鯧魚（海水魚），檢驗項目呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規定。根據規定，呋喃唑酮為食品動物中禁止使用的藥品（在動物性食品中不得檢出）。海水魚中檢出呋喃唑酮代謝物的原因，可能是在養殖或運輸中違規使用抗菌藥。

儋州那大祥發水產品行銷售的生魚，檢驗項目五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合食品安全國家標準規定。根據規定，五氯酚酸鈉為食品動物中禁止使用的藥品（動物性食品中不得檢出）。淡水魚中檢出五氯酚酸鈉的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。

澄邁老城韋壽剛淡水魚攤銷售的黑魚，檢驗項目氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定。根據規定，在魚的皮和肉中最大殘留限量值為2μg/kg。魚中氧氟沙星殘留量超標的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。

三、食品添加劑超范圍使用問題

保亭保城張云昌豆腐攤生產銷售的水豆腐，檢驗項目脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。

澄邁永發林雪豆制品攤生產銷售的水豆腐，檢驗項目山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）不符合食品安全國家標準規定。

根據規定，非發酵豆制品中不允許使用脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計），豆腐中檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）或山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）的原因，可能是企業為延長產品保質期、或者彌補產品生產過程中衛生條件不佳而超范圍使用。

針對上述抽檢中發現的不合格產品，當地市場監管部門已經采取措施依法予以查處，責令食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；責令食品經營環節有關單位立即采取下架等措施防控風險。并責令食用農產品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產地等信息并向相關部門報告；責令食用農產品銷售者對不合格產品立即采取停止銷售等措施防控風險。

海南省市場監督管理局歡迎公眾積極參與食品安全監督，如果在市場上發現有害食品，請撥打12345投訴舉報。（蒙健）