磺胺類藥物是一類抗菌譜較廣、性質穩定、使用簡便的人工合成抗菌藥，對大多數革蘭氏陽性菌和陰性菌都有較強抑制作用，廣泛用于防治雞球蟲病。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB31650-2019）中規定，磺胺類在所有食品動物的肌肉和脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg；所有食品動物（產蛋期禁用）。長期攝入磺胺類超標的動物性食品，可能導致泌尿系統和肝臟損傷等健康危害。

深圳艾瑞斯生產的雞蛋中磺胺類藥物殘留膠體金檢測試劑盒應用競爭抑制膠體金免疫層析的原理制成，用于檢測禽蛋樣本中的磺胺類藥物。樣本溶液滴入檢測卡的加樣孔后，樣本溶液中的磺胺類藥物（Sulfonamides，SAs）與金標抗體相結合，從而阻止金標抗體與纖維素膜上磺胺類藥物偶聯物結合，根據顯色強弱的對比進行結果判斷。 

禽蛋樣本前處理

1、取一禽蛋將蛋清與蛋黃混勻，取5滴（該步驟很關鍵，樣本切勿多加）混勻后的禽蛋樣本加入到配套樣本稀釋液中。

2、用手上下顛倒樣本稀釋液混勻10-15次，靜置3分鐘，此溶解液即為待測液。

實驗步驟

1、撕開檢測卡鋁箔包裝袋，取出檢測卡，放于平整、潔凈的臺面上。

2、用配套吸管吸取已準備好的樣本液體，緩慢、逐滴的（應避免泡沫產生）滴加2-3滴（約60ul）到加樣孔（S）內。

3、室溫下放置8-10分鐘判斷結果。超過10分鐘的結果只能作為參考。

結果判斷

陰性：在檢測窗內，檢測線（T）及對照線（C）同時出現紫紅色線，表示樣本中濃度低于檢測下限。

陽性：在檢測窗內，只有對照線（C）出現一條紫紅色線，表示樣本中濃度高于檢測下限。

無效：在檢測窗內，對照線（C）不出現紫紅色線。

注意事項

1、過期或鋁箔袋破損的產品，均不可使用。

2、檢測卡從冰箱中取出時應恢復到室溫后打開，打開的檢測卡應盡快使用以免受潮后失效。

3、不要觸摸檢測卡中央的白色膜面。

4、取液滴管不可混用，以免交叉污染。

5、待檢樣品溶液需清亮、無混濁顆粒，否則容易導致阻塞、顯色不明顯等異常現象，從而影響實驗結果的判定。