呋喃妥因，是一種有機化合物，化學式為C8H6N4O5，呈黃色結晶性粉末，無臭，味苦，遇光色漸變深，可在二甲基甲酰胺中溶解，在丙酮中微溶，在乙醇中極微溶解，在水或氯仿中幾乎不溶。主要用于敏感菌所致的泌尿系統感染。 2017年10月27日，世界衛生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物清單初步整理參考，呋喃妥因在3類致癌物清單中。

《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（原農業部公告第235號）、《獸藥地方標準廢止目錄》（原農業部公告第560號）中規定，硝基呋喃類藥物及其代謝物為禁止使用的藥物，在動物性食品中均不得檢出。硝基呋喃類藥物及其代謝物，可引起溶血性貧血、多發性神經炎、眼部損害和急性肝壞死等而對人類健康造成危害，對人體有致癌、致畸胎副作用。

深圳艾瑞斯生產的呋喃妥因代謝物快速檢測卡應用競爭抑制膠體金免疫層析的原理制成，用于檢測組織樣本中呋喃妥因代謝物殘留。整個檢測過程需要2個小時，適用于各類企業及檢測機構。

樣本前處理

1、取切碎的一定量的去脂肪水產品組織樣品，用均質機均質；

2、稱取約5 g 均質物于50 mL 離心管中；

3、依次加入5 mL純凈水，0.5 ml 2.5M提取劑1，0.2 mL樣本衍生化試劑，充分振蕩混勻3 min；

4、 置于60℃水域條件下孵育1小時；

5、 取出后加入5 mL 0.1M磷酸氫二鉀，0.4 mL 2.5M氫氧化鈉，6 mL乙酸乙酯，充分混合3 min，室溫下（20-25℃） 4000 轉/分鐘 離心5 分鐘；

6、用移液器移取 3 mL 上層溶液于5 mL離心管中，65℃下氮（空）氣吹干，得固體殘渣；

7、向吹干的離心管中先加入0.5 mL正己烷，加蓋振蕩混合1 min；再加入0.3 mL專用復溶液，充分混勻，4000 r/min離心1 min；

8、取下層液體備用。

樣品檢測

1從原包裝袋中取出試劑板，水平放置于觀察者正面；

2吸取下層液體120μL于金標微孔中，吹打混勻（至少吹打10次），直至金標微孔內紅色物質完全溶解，等待5鐘，吸取全部液體滴加到檢測卡的加樣孔中；

3 加樣后開始計時，室溫下放置8-10分鐘判斷結果，超過10分鐘的結果只能作為參考。

結果判斷

陰性：對照線（C）出現紫紅色線，檢測線（T）顯色比C線深或一樣深，表示樣品中呋喃妥因代謝物濃度低于檢測限或不含呋喃妥因代謝物。

陽性：對照線（C）出現紫紅色線，檢測線（T）不顯色或顯色比C線明顯淺，表示樣品中呋喃妥因代謝物濃度高于檢測限。

失效：在檢測窗內，對照線（C）不出現紫紅色線。 

注意事項

1 過期或鋁箔袋破損的產品，均不可使用。

2 檢測卡從冰箱中取出時應恢復到室溫后打開，打開的檢測卡應盡快使用以免受潮后失效。

3 不要觸摸檢測卡中央的白色膜面。

4 取液滴管不可混用，以免交叉污染。

5 待檢樣品溶液需清亮、無混濁顆粒、無細菌污染，否則容易導致阻塞、顯色不明顯等異常現象，從而影響實驗結果的判定。